Vandaag heb ik 4 bento’s bij me!! De koelkast hier op het werk staat er helemaal vol mee :) De laatste 3 weken rijd ik veel mee met collega’s vanwege de superglibberige fietspaden. Dus ik had ze beloofd om iets lekkers voor de vrijdag te maken :) Hierbij presenteer ik mijn trots: couscoussalade!!!
Er zit in: Een eitje en couscoussalade met courgette, tomaten, paprika, kip, pistache noten en veel citroensap.
Edit: Ik heb hem zonet op, en de salade was ontzettend goed gelukt qua smaak! Chilivlokken, gemalen koriander&djintan zijn heel lekker bij kip en pistachenoten!!
