Bento Babe

Misschien is het vreemd, of misschien zelfs bijna niet te geloven… Maar ik lust geen boterhammen, of teminste dat dacht ik al 10 jaar. Maar vorige week ben ik gaan experimenteren, en als ik genoeg groentes+sausje op mijn boterhammen doe, dan vind ik het zelfs heel lekker!!

Ik zal nu niet helemaal omslaan, maar boterhammen zullen soms hier ook langskomen:

Gisteren: 2 boterhammen met dragonmosterd, kaas en spinazie. En, 1 boterham met zelfgemaakte eiersalade met basilicum. Verder een spinaziesalade met tomaat en pijnboompitjes. En een “miso tamago“, oftewel een eitje gemarineerd in miso. Klik de link, voor een recept op JustBento :).

Jullie zullen je vast afvragen; Wat is er met Iris gebeurd de laatste maand??? Ik weet het, ik post nog maar weinig bento’s, maar (gelukkig) betekent dat niet dat ik ben gestopt (mens moet toch ook eten).
Maar ik moet eerlijk toegeven dat de bento-slop er wel een beetje in zit. Helaas, want ik vind het nog steeds superleuk! Alleen ben ik ’s ochtends gewoon te lui om ze te maken. Andere goede reden was dat sinds 5 weken een nieuwe opdracht heb, waar ze een nette, niet te dure kantine “hadden”.

“Hadden” is verleden tijd, want de kantine sluit voor 3 maanden vanwege verbouwingen! Misschien is dit de impuls die ik net even nodig had…..  Dus wat heb ik vandaag bij me: BOTERHAMMEN (ik weet het, ik vind het zelf ook eng) Maar de laatste weken ben ik erachter gekomen dat ik boterhammen eigenlijk best lekker vind, als ze maar echt vers zijn.

Het zijn trouwens wel boterhammen Bento-Babe-style :) Het zijn 2 boterhammen met dragonmosterd, kaas en spinazie. En, 1 boterham met zelfgemaakte eiersalade met basilicum.

Ik laat jullie vanavond (of al per twitter) even weten hoe het bevallen is.

<Ook de foto’s volgen vanavond>