Bento Babe

Blauwe maan/konijn bento box

Ronde bento met miso-deksel

Alleen mijn picknickbox konden ze nog niet leveren, omdat ze een levering binnen hadden gekregen met hele dikke krassen op de deksel. Gelukkig kreeg ik gratis een verzend-upgrade, om het leed wat te verzachten.

Wie heeft goede tips trouwens om Hanami te vieren?? (Via Graasland hoorde ik al dat in Amsterdam een mooi park is met een hoop bloesembomen)

Ik heb momenteel echt een dilemma :( Afgelopen jaar werkte ik in een kantoorpand met koelkast, maar sinds vorige week niet meer. Nou is dat normaal niet erg, want je neemt dan een isolatietasje mee met ijsblokjes/vries elementen en je bent klaar. Maar dit kantoor (hokje) is zo enorm warm, dat ik nu al met korte mouwen loop en mijn vrieselementen niet goed hun werk kunnen doen.

Eten is lekker, en spelen met je eten is nog leuker ;-) maar het moet wel “veilig” blijven! Ik ga erover nadenken hoe ik dit probleem kan oplossen (tips zijn welkom!!)

Tegen mijn principes in….. ga ik vandaag maar eens de bedrijfskantine uitproberen…

Een lekkere simpele salade, met paprika, rode ui, parmezaanse kaas en wat pestodressing in de penguin.

Vandaag een waldorf salade (met appel, walnoten, bleekselderij) met een boom & paddestoelen. Okee, ik geef toe, ze zijn niet super gelukt, maar wel schattig genoeg :) Paddestoelen maak je snel met een scherp mes en radijsjes, de boom is gemaakt van walnoten en selderijblad.

Er zit in: waldorfsalade (met appel, walnoten, bleekselderij), wasabi pinda’s, radijsjes, appel en een ei.

Afgelopen zondag ben ik weer druk bezig geweest om mijn nori-knipsel voorraad op peil te brengen! Ook had ik laatst bij de Xenos een nog mooiere pillendoos gevonden. Elk vakje kan afzonderlijk open en zijn echt klein genoeg voor alle oogjes, sterrentjes, mondjes en hartjes. Dus, die moest gevuld worden ;-)

Een klein foto verslag:

Puinhoop op tafel :)

Voorzichtig met een satéprikker alle kleine nori dingentjes in de bakjes doen

Eindresultaat! Een mooie verzameling die ik met mijn duffe hoofd zó kan pakken.

Er is weinig zo lekker als vers gemaakte humus, lekker met een beetje zout en chili. Ik houd van pittig eten :)!! Verder zitten er toastjes in, tomaten, wortel, eitje, hazelnoten en goji besjes.

Die goji besjes vind ik trouwens niet heel bijzonder, weinig smaak….. Maar ze schijnen heel gezond te zijn. Ow en dat paarse kleine lepeltje zat ooit bij een Milka uitlepel-paasei :) en past er precies in!

Gisteren heb ik 3 nieuwe bento boxen besteld (dat worden dan nr. 13,14 en 15 :P). Ik wil heel graag nog eens een echt GROTE bento box om te gebruiken voor meerdere mensen tegelijkertijd. Bijv. voor bij mijn a.s. Hanami picknick.
Dus met zijn 2880 ml maat en het prachtige sakura motief (ja ik ben verslaafd!) is het deze geworden:


Sakura picknick bentobox

En omdat ik mijn zwarte langwerpige bento heel veel gebruik, vond ik deze erg handig om erbij te hebben, maar dan in het felblauw:


Blauwe maan/konijn bento box

En als derde wou ik nog steeds heel graag een totaal ronde bento hebben. Ik heb op veel buitenlandse blogs gelezen dat ronde bento’s de fijnste zijn om in te pakken, dus dat moet ik uitproberen! Daarnaast heeft deze een superhandige deksel die je kan gebruiken als miso soepkom :)

Ronde bento met miso-deksel

Gisteren heb ik japans gekookt voor vrienden van ons, en daar had ik nog wat restjes van over. Wat mijn nieuwste ontdekking is, is miso. Miso is een gefermenteerde bonenpasta, wat een hele unieke japanse smaak aan eten geeft, en waar de beroemde miso soep mee gemaakt word.

Voor meer informatie zie mijn Miso-blog. van gisterenavond. Rechtsonderin heb ik dus alles zitten in een bakje voor een misosoepje: stukjes tofu, wortel, sojasaus, boullionblokje (verstopt) en miso (dat beige/bruine onder het wortelbloementje).

Verder zit in de bento: Chocolade/hazelnoot cakeje gebakken door mijn lief, hello kitty schuimpje, tomaten, wortel, edamame’s, kipspiesjes, wasabinootjes en een miso soep bakje :)