Bento Babe

Een beetje teveel rood vandaag :) maar wel een lief sterretje babybell. Ik moet echt eens zo’n krop sla kopen wat een plantje is! Dat is zo handig voor in de bento als je toch maar een paar blaadjes gebruikt. Want mijn zakken sla moet ik steeds halfleeg weggooien (zonde!!).

Vandaag:

Wat zit erin: Een bietjes/kaassalade met augurk, ei, tomaat, pijnboompitten en een babybell kaasje.


Handig om te hebben heh, van die bijpassende stekers :)

Weer geen bento vandaag, maar wel even iets leuks om te vertellen!
Ik heb vorige week bovenstaand boekje gekocht.
Het boek heet: Niet alweer een broodje tonijn! en is geschreven door A. Langree. Zij is frans, en in Frankrijk eet iedereen schijnbaar een broodje tonijn. Als ik de vertaler was geweest had ik hem “Niet alweer een boterham kaas!” genoemd, want dat is voor ons nederlanders toch meer toepasselijk!

Maar het is echt een tof klein boekje over lunches.Vooral allemaal gekke ideetjes om je lunch nog leuker, gezonder en lekkerder te maken op kantoor/school. Er zijn wel wat recepten die ik binnenkort echt een keertje moet uitproberen, dus dat laat ik jullie dan wel weten! (PS: Hij is maar 3 euro bij BOL, misschien een leuk sinterklaas/kerst cadeautje voor jezelf :)?)

Ik wou een konijntje maken van mijn appel……..maar..uhhh… hihih, hij is niet zo goed gelukt!

Ach ja, het ging uiteindelijk om de zuurkool, want ik wou even laten zien dat een salade van koude zuurkool hartstikke lekker is! Wat appel en rozijnen erdoorheen (eventueel wat olie+kruiden) en je hebt een lekkere en gezonde salade.
Ik gebruik altijd zuurkool direct uit het pak (niet gekookt dus) en die spoel ik even. Dan is het iets minder zuur/zout!

Verder heb ik nog wat tomaten, pijnboompitten en een babybell bij me. Maar dat ziet er niet spannend uit vandaag, dus daarom ook geen foto (ik was lui….)

Gisterenavond hadden we stoofvlees. En met een restje daarvan kan je heel lekker rundvleessalade maken. Ik weet het….. ik heb momenteel vrij veel aardappelsalade mee, maar het is zo lekker (en makkelijk!). Ook hadden we gisteren weer keizerschmarren. Dit valt aardig zwaar op de maag en is ook niet zo gezond… Dus, 2x niet zo gezond :) maar wel een goedvullende lekkere bento!

De volledig bento:

Er zit in: Rundvleessalade, augurk, tomaat en ei.

Vandaag heb ik al mijn restjes opgemaakt!
Restje mozzerella, 1 valess burger die over was (best lekker zijn die trouwens), tomaten. Echt ik had gewoon teveel restjes :)!!

Er zit in: Valess burger, couscoussalade, pittige saus voor bij de burger. Mozzerella, basilisum, tomaat, wortel en paprika.

Close up mozzerella:

Een weetje over mozzerella trouwens: Gebruik je handen om mozzerella te “scheuren” in kleinere stukken, zo is de smaak en structuur lekkerder.

Het was vanochtend niet makkelijk om uit bed te komen….. Dus ik heb een ochterhumeur eitje gemaakt :D :

De rest van de bento ziet er zo uit:

Er zit in: Nog een restje huzarensalade, ei. Paprika, wortel en walnoot/fenegriek kaas.

Vrije middag, en dus een lekkere lunch thuis!
Met dure mozzerella (die Oh zo lekker is), tomaten en zelfgemaakte pesto :) Het was goddelijk!!

Als je eens iets bijzonders wil eten, koop dan eens een verse vijg. Ik vind ze echt onwijs lekker!! Zeker in combinatie met geitenkaas salade en honing zijn ze goddelijk. Maar zo uit het vuistje zijn ze ook heel lekker.

Verder aten we gisteren ouderwets, namelijk rode kool met aardappels. Dus daar kwam een mooi restje uit om huzarensalade te maken. Samen met wat augurk, worteltjes en een beetje ham maak je er iets heel lekkers van!

Er zit in: huzarensalade, wortel, eitje. Spekkoek, verse vijg, wortel en paprika.