Gast-columnist: Liessa
Website: http://liessaslunch.blogspot.com/
Liessa laat zien hoe je een omelet kan opfleuren, lekker die nori muzieknootjes!
“Sinds ik ben gaan bento-en (10 maart 2009), heb ik gemerkt dat mijn stijl vooral praktisch is. Aan de ene kant komt dat doordat ik niet altijd de tijd neem om uitgebreid te puzzelen wat waar het mooiste ligt, ik ben al lang blij als ik alles in mijn bakje kan proppen…
Op verzoek van bento-babe wil ik jullie mijn bento’s laten zien, en daarbij uitleg geven over het hoe en wat van mijn bento’s.
Over het algemeen maak ik “Europese” bento’s. Ik kan hier in de supermarkt niet heel veel Japanse ingrediënten vinden (eigenlijk alleen dingen als Shi-Take en sushirijst), daarom maak ik dingen die ik lekker vind, ongeacht de afkomst. Wel probeer ik te varieren met kleur, smaak en vorm.
Boven: omelet, wortel, sla
Onder: sla, courgette, champignons, gedroogde tomaat
Links: tonijn
Dit bakje heeft een voordeel en een nadeel. Het voordeel is dat het vrij groot is, en je niet echt hoeft te proppen om het vullend genoeg te maken. Het grote nadeel is, dat het deksel niet de verschillende compartimenten waterdicht afsluit. Nu is dat meestal geen probleem, maar in dit geval heb ik ervoor gekozen om de tonijn in een plastic zakje te verpakken, zodat niet alles naar vis smaakt. Ik had een los pakje toastjes bij me, want alleen tonijn is enigszins onhandig eten…
Dit is een van de eerste bento’s waar ik decoratie gebruik. Ik vond bij mijn oude knutselspullen twee papierponsjes, en aangezien ik nori had gekregen bij een sushi-maak setje, heb ik een van deze twee gebruikt om deze omelet op te vrolijken. Ik ben gek op muziek, zit bij een musicalvereniging, speel(de) dwarsfluit… Dan zijn muzieknootjes een logische keus! Ze kleden niet alleen de omelet leuk aan, ze smaken een beetje zoutig, wat goed combineert met het gebakken ei.”
